Tageskarte
Vorspeisen/ kleine Gerichte
Vorspeise kleines Gericht
Gemischte Blattsalate mit Hausdressing und Brot 3,50 6,00
-mit geräuchertem Lachs 8,50 11,50
Roastbeef mit Sauce Remoulade, Bratkartoffeln und Salat 9,50 15,50
Geräucherter Lachs mit Honig-Dijonsenfsauce 8,50 11,50
Kartoffelrösti und kleiner Salat
Geräucherte Gänsebrust mit Feldsalat 9,00 13,00
Birnenkompott und gerösteten Pinienkernen
Französischer Ziegenkäse mit Thymianhonig gratiniert 12,50
Tomaten-Lauch-Kompott, Baguette und Salat
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Wintermenü Lund Fischsuppe Gebratene Barbarie-Entenkeule mit Portweinsauce Apfelrotkohl und Semmelknödel Zimt-Creme-Brulée mit Bratapfelragout 18,00 |
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Suppen
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Fliederbeersuppe mit Grießnocken und Apfel 6,00 |
Lund´s Fischsuppe mit Fischeinlage, Gemüse und Croûtons 7,00
Deftiger Eintopf mit Wiener Würstchen und Brötchen 6,50
Entenkraftbrühe mit Grießnocken und Gemüsejulienne 5,00
Vegetarisches
Sautierter Blattspinat mit Kartoffelpürée und Spiegelei 9,00
Tagliatelle mit Tomaten-Gemüse-Ragout und Hüttenkäse 12,00
Fisch
Nordsee-Scholle in Speckbutter gebraten 17,80
mit Salzkartoffeln
„Söl´ring Pannfisch“ 14,50
Gebratene Nordseefische und Krabben1 mit Senfsaat-Sauce
und Bratkartoffeln
Pochierter Kabeljau auf bunten Linsen mit Petersilienkartoffeln 13,00
mit Orangensauce, Fenchelgemüse und Kartoffelpüree
Fleisch
Original Wiener Schnitzel 17,80
mit Kartoffel-Gurkensalat, Kapern, Sardelle und Zitrone
Gebratene Barberie-Entenkeule mit Portweinsauce 14,00
Apfelrotkohl und Serviettenknödel
Gekochte Rinderzunge mit Meerrettichsauce 13,00
Lauchgemüse und Kartoffelpürree
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Blätterteigpastete mit Kalbsragoût gefüllt 13,50 |
